沖縄健康社よりお知らせ一覧

新糖とは

こんにちは。

西平黒糖(やえさくら)の新糖入荷しました!

 

 

 

 

 

え?新糖って何?ってことですね。

黒糖は年中作っておりますが、サトウキビの収穫は年に一度。

だいたい旧暦お正月の時期にされます。

サトウキビは太陽の日差しをたっぷり浴び、土壌からミネラルのある水分を吸収し、1年かけて成長し、もっとも寒い時期に収穫されます。

このサトウキビの収穫を「ウージトーシ」(キビ倒し)といいます。

実際に見たことはないのですが、おそらく、高く伸びたキビを倒すようにして収穫するからではないかと思います。

収穫したキビの汁を全部絞って冷蔵保存して、その都度釜焚きをして黒糖をつくるわけです。

なので、寝かしておいたキビ汁を加熱するので、その時によって味や風味が違うのです。

今は、ちょうど初物、といった感じでしょうか?

なので、口どけは柔かく、気のせいか、刈りたてのキビの爽やかな香りがするように思われます。

しかし、けして旬ということでもなく、寝かしておいた黒糖はこくがあったりして、それはお好みになると思います。

和菓子屋さんは、わざと黒糖を寝かせて、コクを出すそうです。

 

ともかく、百聞は1口にしかず!(笑)

ぜひ、この時期だけの黒糖を味わってみてください!

お値段は一緒。西平黒糖やえさくら。レターパックなら全国510円で送れます。(2pまで)

新糖販売は数に限りがありますので、是非お早目に。

 

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沖縄健康社有限会社

沖縄県大宜味村字喜如嘉2363
電話番号:098-863-0191 FAX:098-863-0192
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沖縄水事情

こんにちは。

引っ越しシーズンですね。

県外から沖縄に転居される方も多いと思います。

毎年この時期になると、引っ越しをきっかけにサーバーを検討されている方から、お問い合わせをいただきます。

沖縄の水はまずい。っていう噂?風潮があるようでして…。

わたしは、そんなことはない!と声を大にして言いたい!(笑)

まず、硬水だからということらしいです。石灰が多いから、とも聞きます。

たしかに、沖縄の水(水道水含む)はほとんどが硬水です。

WHO(世界保健機関)の基準では、硬度が120mg/l以下を「軟水」、120mg/l以上を「硬水」といいます。簡単にいうと、カルシウムとマグネシウムが多く含まれる水が硬水になります。

つまり、沖縄の水はそれだけ、カルシウムやマグネシムなどのミネラルを多く含んでいるということです。

ですので、そのミネラルが豊富なことこそ、沖縄のお水は体には 「美味しい」とわたしは思っております。

しかし、ミネラルも豊富に入っていればいいという事ではなく、バランスよく入っていることが大切ではないでしょうか?

七滝の水はそのミネラルをバランスよく含んだ地下水です。

また、長い歳月をかけて固い岩盤をくぐり抜けてきたため、水を細かくしているので、飲みやすくなっています。

「七滝の水」といっても決して”滝の水”ではありませんので、ご安心ください。

七滝の水を飲んで沖縄の美味しい水を体感していただきたいと思っております。

只今引っ越しキャンペーン中です。

ウォーターサーバーを契約された方にはタンブラーを差し上げています。

10日間のお試しもでできます。

 

お問い合わせお待ちしております。

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雨水とは

こんにちは。店長です。

沖縄は一昨日くらいから急に雨ふりで、すっきりしない日々が続いています。

昨日は旧暦の1月15日。本日は「ジュウーロクニチ」といって、あの世のお正月にあたります。

二十四節気によると、昨日は雨水でもあり、月がもっとも地球に近づくスーパームーンでした。

雨水とは冬の雪から春の雨に変わっていく時期。

そして、春一番の吹く頃。

そう言えば先日風が強かったですが、あたたかい南風でした。

寒いのか暑いのか、毎日何を着けるか、体温調節で悩むところですが、気持ち的には実はもう春はそこまで来ているという期待感でいっぱいです。

ただし、はしかやインフルエンザなどまだまだ油断できない時期。

年度末のばたばたでお疲れではないですか?

体調管理には県認定のエコーファーマーのみで栽培された沖縄県産のシークヮーサーを飲みましょう!

 

 

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那覇店舗営業について

ご訪問ありがとうございます。店長です。

この度、泊事務所及び店舗を改装する予定となり、店舗の販売業務は一旦お休みとさせていただくこととなりました。再開時にはお知らせいたします。

「七滝の水」の配達、通信販売は通常どおり平常通り営業いたします。

店舗の在庫のある商品につきましては、販売いたしますが、在庫切れとなっている場合がございますので、ご来店の際には一度ご連絡くださいますようお願いいたします。

 

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祈りの幕が下りる時

こんにちは。店長です。

年末年始と散財したので、1月の休日は慎ましく過ごしています。

お正月はなぜか映画が見たくなります。

本年はまだ見ていないのですが、お小遣いもないし、映画館で一人で観るのも寂しいので、レンタルビデオを借りてきました。

 

昨年見たいと思っていたが見れなかった東野圭吾原作のミステリー 「祈りの幕が下りる時」。

 

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年末年始の営業について

県内配達、営業は12/28(金)まで。年明けは1/4(水)となります。

また県外発送につきましても、発送業務は28日まで。(在庫のない商品は年明けになります。)ただし、お届け日については年明けになる場合もございます。

船便の年内お届けは、すでに締切りのエリアもございますので、その都度お問い合わせ願います。

この先ご注文を受け付けましても、年明けのお届けになる可能性もございます。

また、ご注文はいつでもお受けいたしますが、メールなどのご返信は12/28日(金)まで。その後は年明け1/4(金)となります。

年末年始は通常より1週間から2週間ほどお時間をいただくことがありますので、ご了承ください。

昨今の人手不足の問題、自然災害の影響などにより、配送業界全体が非常に厳しい状況にあります。どうぞ、ご理解ご協力くださいますようお願い申しあげます。

 

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