沖縄健康社よりお知らせ一覧

潭亭さん

ご訪問ありがとうございます。店長です。

昨日、本土からのお客様をおもてなししようと、首里にある八重山懐石のお店で食事してきました。

首里の「虎頭山」(とらじやま)という公園近くにある「潭亭」(たんてい)さんです。

ご主人こだわりの県産食材と、調理方法で丁寧につくられたお料理ばかりです。素材の味を堪能できるように薄味仕立になっていると思います。

高台にあるため、夜はライトアップされた首里城を眺めることができて、静かなデイナータイムを送ることができますよ。

 

画像が荒くてすみません。手前の橋のようなものはモノレールの線路です。

毎度のことですが、お料理の方は食べるのに夢中になってしまって画像がないです。

ランチタイムもありますが、完全予約制ですので、お店にお問い合わせてからお出かけ下さい。

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沖縄健康社有限会社
http://www.okinawa-kenko.co.jp
沖縄県大宜味村字喜如嘉2363
電話番号:098-863-0191 FAX:098-863-0192

やんばる屋 沖縄健康社那覇店舗
http://www.okinawa-kenko.co.jp/store
那覇市泊1-8-7 駐車場 有
営業時間:平日のみ 9:30~18:00
電話番号:098-863-0191 FAX:098-863-0192

沖縄健康社オンラインショップ
地下天然水七滝の水、沖縄特産品販売
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湯たんぽ

ご訪問ありがとうございます。店長です。

好評の「にがあまみつ」ですが、今期はすべて売り切れてしまいました。

沖縄も旧正月が近づいて、寒くなっています。

といっても昼間は20度近くありますが、夜は少し冷えます。

暖房をつけるほどでもないのですが、布団が冷たいので、昨日とうとう湯たんぽを使いました。

いままでアルミ製の物をつかっていたのですが、錆びてしまったので、今はプラスチックを使っています。

アルミ製だといい感じに朝まで温もりが残りますが、毎回きちんと水を切っておかないと錆びてしまいます。

わたしはズボラなので、プラスチックに替えたのですが、布袋にいれれば、しばらくぬくぬくします。

ステンレス製だと錆びないのでしょうけど、本体のお値段が結構いたします。

眠つくまでと考えれば、空気も汚さないし快適です。お試しください。

 

 

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鏡開き

ご訪問ありがとうございます。店長です。

昨日は鏡開きだったので、西平黒糖を使ってお汁粉を作りました。

本土式の作り方です。

小豆を煮て柔らかくなったら、西平黒糖をどさどさと100gほどいれて煮詰めて、とろみがついたら完成です。小豆は一度ゆでこぼして渋抜きをしました。

隠し味に塩を一つまみいれます。

黒糖なので、いつまでたっても甘味が出てこないのですが、箸休めに塩昆布を食べるので、甘さ控えめでちょうどいいです。

黒糖のほうが後味がいいです。ベタベタしません。

西平黒糖は丁寧に作られているので、黒糖の苦みが少ないので甘味ものの材料としては、最高だと思います。

お餅が余っているようでしたら、是非手作りをチャレンジしてみてください。小豆を煮るのは、そんなに面倒はないですよ。

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ムーチーとは

ご訪問ありがとうございます。店長です。本年もよろしくお願いいたします。

昨日1/5(木)は旧暦の12/8で、「ムーチーの日」でした。

「鬼餅」と書いて、ムーチーと読み、沖縄の寒い時期に、お餅を仏様や神様にお供えして、健康祈願をする行事です。

このムーチーに当たる日は、「ムーチービーサー 」といって、毎年、寒い日となっているんですが、今年は、年末年始もとても気温が高く、現在の最高気温も25度近くあり、今年のムーチーはかなり暑いです。

この寒い時期は風邪などが流行るので、お餅を食べて体力をつけて厄を祓おうという意味合いだそうです。

そのお餅は、白い焼もちではなく、月桃(げっとう)やクバの葉に黒糖や紅イモなどで味をつけたもち粉を包んで蒸して作ります。

本土の笹餅のようなものです。

写真のようにお餅を平たく包んでいますが、右の大きなお餅は「チカラムーチー」(力餅)といって、男の子に食べさせます。

子供の生まれた家庭で迎える初めてのムーチーは「ハチムーチー」といって、内祝いとして、沢山作って近所や親戚に配ります。

この時期あちこちからお餅をもらう機会があるのですが、お餅を包んでいる月桃の葉に独特の香りがあり、これがいい風味を出していて、さらに抗菌作用があるので腐りにくくなっています。

なので、沢山もらっても、常温で保存でき、さらに固くなったらフライパンで焼くと美味しく食べられるようです。

しかし、今年は暑くて心配なので、冷蔵庫にしまっておこうと思っています。

 

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にがあまみつ

大人気の「にがあまみつ」入庫いたしました!

今年は台風が少なかったせいか、収穫できました。

 

店舗では、消費税の端数はサービスしてます。

数に限りがありますので、お求めはお早めにお願いいたします。

(但し、おひとり様3個まで)

 

ネット注文受け付けは26日までです。(最終発送28日)

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本土行船便発送について

七滝の水は、年内お届けは、船便による発送のため、今週末(12/18)までの受付を最終といたします。

尚、すでに配達受付を終了しているエリアもございますので、ご了承ください。

お急ぎの場合は、お問い合わせくださいますようお願いいたします。

尚、ご注文は22日まで受け付けますが、発送は4日以降となります。

 

送料サービス

ご訪問ありがとうございます。

送料が確定いたしました。

送料のページにてご確認願います。

関東、近畿の皆様には以前よりご負担をおかけすることになりますが、無料会員登録すると次回から使えるポイントサービスで割引できます!

九州エリアは以前よりお安くなっています!

安心安全生産者直納品シークワ-サー3本セットは全国800円(税別)は弊社が負担いたします!

shikuwasa-3hon

九州、沖縄エリアは無料となります!

是非お求めください。

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黒糖ココア入荷しました。

ご訪問ありがとうございます。店長です。
関東は突然寒くなったりしているようですね。

お待たせしたおりました、「黒糖ココア」が入荷しましたのでお知らせいたします。

koutoukooa

黒糖ココアはオランダ産ココアと沖縄の黒糖を使用したインスタントながら本格的な味わいの大人のココアです。
ココアは血管を拡張し、新陳代謝をあげるので、美容にもとてもいい効果があると言われています。気になる甘さ控えめなので、女性にお勧めです!

送料改定となりましたが、本商品はレターパック(510円)で送れます!

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送料について

日頃は当サイトをご利用いただき誠にありがとうございます。
平成28年11月1日発送分より、七滝の水以外の商品の送料の改定をし、全国一律料金は廃止とさせていただきます。

これまで、送料無料商品を含め、水以外の商品も全国一律にするために、弊社が実費で負担してまいりましたが、航空便宅配の値上がりなどの事情により負担できなくなりました。

尚、新規料金は確定しておりませんので、システム設定完了までこちらからお知らせし、ご了解をもらってからご注文確定とさせていただきます。11/1以降はご注文の際、0円となりますので、確定メールを返信する際に送料をお知らせいたします。

ご面倒をおかけいたしますが、ご理解、ご了承願いますようお願いいたします。

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工場看板

ご訪問ありがとうございます。店長です。

台風は沖縄本島を通り過ぎまして、本日より通常業務となっております。

ただし、発送業務に多少影響があり、船便は出航していない状況ですので、しばらくお待ちください。

 

工場に掲示してあった看板がぼろぼろだったため、書き直しました。

kanban

プリントと塗装は業者にお願いしましたが、文字は店長直筆による手書きです。

ご覧のとおり、技術はないですが、心のままに書きました。

掲示は来週になります。

 

毎年、年末になると、来年こそ書道を習おうと思いながら、いまだ習いにいけていませんが、いつか必ず時間を作って習いに行こうと思っています。

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