お野菜が高いですね。

こんな時、もやしが大活躍です。
もやしは年中あるし、とにかく安い！

それにビタミンＣもたっぷりですし、風邪を引きやすいこの時期に大活躍です。
痛みやすいので、買ったらとっとと使いましょう。

沖縄では「まーみーなーちゃんぷる」といって、もやしの炒め物の定番料理があります。
ゴーヤーちゃんぷる、タマナー（キャベツ）ちゃんぷる、と色々ありますが、
メインの野菜を替えただけで、作り方は一緒です。

つまり、その時期の野菜を豆腐とポーク（豚肉）でいためれば、「〜ちゃんぷる」になります。
１品で野菜とたんぱく質をとれるので、あとは根菜の味噌汁と酢の物なんかあればバランスのいい
食事となりますよ。